Un villaggio del West è taglieggiato da una banda di fuorilegge. Lo sceriffo, vecchio soldato sudista, tenta inutilmente di imporre la legalità, ma viene ucciso. Scende allora in campo la sua vedova, Carmela, pugnace vecchietta di origine napoletana che, un po’ con le maniere forti, un po’ con tarallucci e vino, ripristina la giustizia…